Prolongar la nutrición baja en carbohidratos a largo plazo puede ser un compromiso exigente para muchas gente, especialmente una vez que desaparece el entusiasmo y se vuelve en parte de la rutina diaria. Lo que al comienzo parece una estrategia novedosa y funcional para adelgazar o fortalecer el equilibrio interno, pronto se enfrenta a las demanda